Конвекционная печь КЭП-10

Конвекционная печь КЭП-10 Abat предназначена для приготовления различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, столовых. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно. Особенности: - 10 уровней для противней 600х400 мм; - электромеханическая панель управления; - инжекционный тип пароувлажнения; - регулировка влажности от 0% до 100%; - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; - максимальная температура в камере +270 °С; - аварийный терморегулятор на +320 °С; - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304; - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; - лампа подсветки; - 15,85 кВт/ч, 400 В Габаритные размеры, мм 865х895х1150 Масса, кг 120 Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,85 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C +270 Расстояние между гастроемкостями, мм 80 Частота тока, Гц 50 Материал изготовления камеры нержавеющая сталь Панель управления электромеханическая Количество двигателей 3 Количество уровней 10 Размер противня, мм 600х400 Пароувлажнение есть Габаритные размеры в упаковке, мм 920х1020х1360 Масса в упаковке, кг 175 Пароувлажнение есть