АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫ

Линия предназначена для производства халвы в ассортименте (как подсолнечной, так и тахинной) Производит халву из готовых очищенных и обжаренных ядер и семян. Произведена с использованием сертифицированной европейской нержавеющей стали AISI304 Комплектующие ведущих мировых производителей. Гарантия качественной работы. Монтаж, запуск, обучение, гарантия, бессрочная техническая поддержка. Линия состоит из следующих секций и узлов:  Шнековый транспортер – 1 шт  Мельница для перетирки белковой массы (3 комплекта перетирочных камней) – 1 шт  Накопительный резервуар 3 тонны – 1 шт  Машина для вымешивания – 1 шт  Варочно-сбивальная машина газовая двойная – 1 шт  Котел для ручного вымешивания халвы – 2 шт Описание процесса:  Очищенные и обжаренные семена и ядра ссыпаются в приемный резервуар шнекового транспортера.  После чего транспортер подает наверх семена и ядра в верхний приемный резервуар мельницы.  Мельница путем поэтапных измельчения и перетирки производит белковую массу из семян и ядер. Плотность массы регулируется.  После чего масса вручную переливается в накопительный резервуар 3 тонны, который оснащен лестницей и нижним сливным клапаном.  В это время в варочно-сбивальной машине варится карамельный сироп и взбивается с пенообразователем (раствором мыльного корня). Готовый сироп с пенообразователем из нижнего клапана сливается в тазы для вымешивания. В тазу уже должно быть отмеренное количество белковой массы. Для точности граммовки используются напольные весы.  После сливания сиропа с пенообразователем в белковую массу получается халва, которую до готовности нужно вымешивать.  Для вымешивания используются машины и тазы для вымешивания.  Полученная готовая халва либо в горячем виде граммуется в упаковки и остывает, либо прессуется и нарезается на брикете на механических прессе и резательной машине.  Для автоматизированных формования и охлаждения брикетов халвы предоставляем автоматические формовочные линии с тоннелем охлаждения.  В дальнейшем брикеты упаковываются на горизонтальной упаковочной машине «Флоупак» (Для разных размеров брикетов разные губки сварки упаковки).