Колбасный цех на 500 кг в смену

Производство колбасы Сегодня производство колбас стало высокотехнологичным благодаря использованию современного сложного оборудования и полностью автоматизированных цехов. Участие работников мясокомбината минимально, так как многие процессы происходят автоматически. Для подготовки ключевого ингредиента - мяса, предприятия используют современное оборудование для переработки мяса и приготовления фарша. Неудивительно, что колбасное и мясное производство идут рука об руку. Колбасный производственный цех на 500 кг/смену Спецификация: № Наименование Кол-во 1 Камера холодильная для хранения сырья КХН-6, низкотемпературный, -13, 18 o C 1 2 КТД-300, комбинированная, разборная, в комплекте 2 рамы 1 3 Мойка передвижная к КТД 1 4 Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250 2 5 Вешала нерж. 100 6 Чан для засолки 200 л 2 7 Тележка «Рикша» 250 л 2 8 Стол нерж. разделочный с полипропиленовой доской 1500х800х900 мм 2 9 Стол для обвалки усиленный 2 10 Стол для вязки колбас нерж. 2000х800х760 мм 1 11 Весы напольные электронные до 150 кг 1 12 Волчок ВРД-125 1 13 Куттер ИПКС-032(Н), объем 50 л, произв. до 550 кг/ч 1 14 Фаршемешалка ФШТ-М 150 (облицовка нержав. сталь) 1 15 Шприц вакуумный ФРБ-3 (производительность 500 кг, облицовка нержав. сталь) 1 16 Ящики пластиковые 30 17 Клипсатор настольный ручной односкрепочный КН-6Р, диаметр оболочки 40-120 мм 1 18 Мойка со стерилизатором инструмента 1 19 Камера холодильная для хранения готовой продукции КХС-6, среднетемпературная, 0 +8 o C 1 20 Льдогенератор ФРК (с компрессором, барабанный, 15 кг/ч) 1 21 Ванна моечная 3-х секционная 1 Срок изготовления – 60 рабочих дней