Колбасный цех на 250 кг в смену

Колбасный цех Мясоперерабатывающей промышленностью производится более 1000 видов колбасных изделий. Эти традиционные мясные изделия бывают разных видов, включая копчено-вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, копчено-запеченные колбасы и другие. Для создания этих колбасных изделий в современном колбасном цехе используются различные виды сырья и методы обработки. Цех для производства колбасы, производительностью до 250 кг в смену Перечень оборудования колбасно-коптильного цеха 250 кг/смену № п/п Наименование товара Кол-во, шт. 1 Камера холодильная КХН-6,-13…-18, ППУ#80мм 1 2 Стол разделочный с доской нерж., 1500х800х900мм 2 3 Машина измельчения мяса МИМ-300 1 4 Фаршемешалка 80 л 1 5 Шприц вакуумный колбасный 1 6 Камера термодымовая КТД-250, комб., разбор., без мойки 1 компл. 7 Камера холодильная под готовую продукцию КХС-4,5, ППУ#80 мм, (0…+8 С) 1 8 Ящики пластмасс. для транспортировки 10 9 Комплект ножей для обвалки и жиловки (10 ножей) 1 компл. 10 Фартук кольчужный 1 11 Перчатки кольчужные 1 комп.